如何泡大蒜

泡大蒜的方法有多種，以下是一種常見的步驟：

將大蒜一瓣一瓣剝開，浸泡在清水中約五分鐘，這樣有助於輕鬆剝去外皮。

剝去大蒜的頭尾，以便更快入味。

準備料汁，包括八角、香葉、白醋、食鹽和生抽。將這些調料煮沸後，關火併晾至溫熱。

將處理好的大蒜裝入容器中，加入煮好的醬汁，確保完全淹沒大蒜。

在瓶口加入少許高度白酒，並放入兩片檸檬封口。

將容器密封，放入冰箱或陰涼處保存，大約一週後即可食用。

不同的方法會有不同的風味和口感，可以根據個人喜好和需要的口味進行調整。