玉冰燒是什麼酒

中國白酒

玉冰燒是一種具有獨特風味的中國白酒，屬於豉香型，其最顯著的特點是釀造過程中加入了肥豬肉，使其成為一種所謂的「葷酒」。

玉冰燒起源於廣東佛山，是當地的特色美酒，這種酒的釀造工藝非常獨特，整個釀造過程需要以冰為媒介，使用天然地下冰水進行釀造發酵，這種酒的酒體透明清澈，口感綿甜，帶有濃厚的米香和一絲清淡的肉香，非常適合與廣東清淡的飲食風格相搭配。