肥料胺基酸的作用主要包括以下幾點：
提供全面的營養。胺基酸肥料可以為植物提供更全面的營養，包括氮、磷、鉀等大量元素，以及鐵、銅、錳、鋅、鋁、硼等微量元素。
促進植物生長。胺基酸肥料能促進光合作用和葉綠素的形成，增強植物呼吸作用，改善植物氧化還原過程，促進植物的新陳代謝。
增強植物免疫力。胺基酸肥料可以增強作物的免疫力，促進作物產生抗體，增加作物抗病能力。
改良土壤。胺基酸肥料能改良土壤，促進土壤團聚體的形成，增加土壤微生物的數量，增強土壤酶的活性，提高土壤保水保肥的能力。
提高肥料利用率。胺基酸肥料能提高肥料利用率，減少養分流失，活化被固定的無機元素。
促進根系發育。胺基酸肥料能刺激果樹根系的生長發育，增加根系吸收養分的面積和能力。
促進花芽分化。胺基酸肥料能促進果樹花芽的分化和生長，增加果樹的開花量和果實產量。
提高果實品質。胺基酸肥料能促進果實中糖分、蛋白質等營養物質的積累，提高果實的品質和口感。
胺基酸肥料在農業生產中扮演著越來越重要的角色，發揮著越來越重要的作用。