玉山美食攻略包括多種當地特色菜餚和小吃：
三清湖有機魚。這道菜以慢火清燉的方式烹飪，魚肉鮮美、香飄四溢。
下鎮紅燒鵝。選用農戶自養的土鵝，烹飪手法老道，使鵝肉鮮嫩、緊緻且略帶嚼勁。
米酒汗蒸老番鴨。使用農戶自養的老番鴨，清蒸後清爽不油膩，鹹香回甘。
碎椒白玉豆。這是玉山農家的特有名吃，白玉豆瑩白如玉，粉嫩爽口，微甜帶米香。
紅燒黑豬肉。玉山黑豬肉質鮮美，肥而不膩，具有獨特的香味。
紫湖蹄膀。一道尊貴的菜餚，蹄膀經過4至5小時的細火慢燉，味道美。
玉山茶香蒸雞。將新鮮的玉山山雞與高山茶葉結合，製作出山野風味濃郁的茶香蒸雞。
玉山凍豆腐火鍋。使用玉山產的凍豆腐，搭配山泉水和山珍野菜，清新爽口。
玉山高山茶拿鐵。獨特的茶香咖啡，將玉山高山茶與優質咖啡豆結合。
玉山野菜炒蕨痲。新鮮野菜搭配當地特有的蕨痲，保留了食材的原汁原味。
此外，玉山美食還包括灰鹼粿、芋頭餃、清明粿、清湯、楓葉粿、仙岩索麵、三粉餃、紅薯片和油煎粿等。這些食物不僅味道鮮美，而且各具特色，如灰鹼粿有稻草灰的獨特鹼香味，芋頭餃則以芋頭和紅薯澱粉製成，口感爽滑。