玉木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的玉木耳食用方法：
涼拌玉木耳。將玉木耳焯水後瀝乾，加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜末等配料，以及鹽、醋、糖、生抽、香油等調味料，攪拌均勻。
玉木耳炒雞蛋。將玉木耳切塊，與雞蛋一起炒制，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
白玉木耳紅棗湯。將白玉木耳泡軟後，與紅棗、冰糖一起煮成湯，有助於潤肺養胃。
白玉木耳雞湯。將白玉木耳與雞肉一起煮湯，加入鹽、薑片等調味料。
白玉木耳豆腐燉雞。將白玉木耳與雞肉、豆腐一起燉煮，加入鹽、薑片等調味料。
素炒玉木耳。將玉木耳焯水後，與洋蔥絲、胡蘿蔔絲等蔬菜一起炒制，加入適量的調味料。
玉木耳炒肉片。將玉木耳與豬肉片、芹菜等食材一起炒制，加入米酒、生抽、糖等調味。
酸辣玉木耳湯。將玉木耳與朝天椒、香菇、火腿、雞蛋等食材煮成湯，加入澱粉勾芡。
白玉木耳炒蝦仁。將白玉木耳與蝦仁一起炒制，加入少許料酒和鹽調味。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出符合自己喜好的美食。