玉變黃的原因有多種，主要包括：
氧化反應。玉中含有的鐵元素與空氣中的氧氣接觸後會發生氧化，形成黃色的氧化鐵。
顏色浸染。如果玉的質地較疏鬆，容易受到外界影響，如染色現象，導致顏色變化。
沾染油脂。玉器在長期接觸人體後，可能會吸收人體的汗液和油脂，導致顏色變化。
礦物質含量。玉中可能含有其他礦物質和雜質，如硫化物、有機物等，這些雜質可能導致玉石發黃。
熱作用。高溫作用可能導致玉石中的有機物分解，使玉石變黃。
二氧化硫影響。大氣中的二氧化硫與玉石表面的水分和空氣中的氧氣反應，形成硫酸，使玉石變黃。
化學反應。長期暴露於陽光、紫外線或某些化學品下，玉石的顏色可能會發生變化。
買到假貨。經過改色處理的假貨玉，其化學成分可能發生變化，導致佩戴一段時間後顏色改變。
維護不當。如果玉石維護不當，如接觸化學成分或高溫暴露，其顏色也可能因此改變。
總的來說，玉變黃可能是由於內部化學成分與外界因素如氧氣、油脂、化學物質等相互作用的結果。