王瓜
玉瓜，又稱王瓜，屬於葫蘆科，是多年生草質藤本植物。它的葉片薄如紙，輪廓闊卵形或圓形，葉子正面為深綠色，背面為淡綠色。玉瓜主要生長在灌木叢林中，其果實為卵圓形，一般在5-8月開花，8-11月結果。果實外形與西瓜相似，未成熟時為青綠色，成熟後變為紅色。
此外，玉瓜也是中國各地常見的醬醃菜瓜。例如，山西省臨猗縣臨晉鎮所產的玉瓜，以其體淨質脆、細嫩如玉而著名，曾在清代時上貢皇宮，深受皇帝讚頌。玉瓜的製作過程包括剖切去籽、漂洗、加鹽醃製，最後加入面醬和調料翻曬，需要半年時間才能製成。
需要注意的是，玉瓜與筍瓜（北瓜）不是同一種植物。筍瓜是一種形狀類似南瓜的蔬菜，而玉瓜則是一種葫蘆科的植物。