玉米是什麼顏色

玉米的顏色有多種，包括黃色、白色、紫色、藍色和黑色。不同顏色的玉米在營養成分和口感上有所不同。以下是詳細介紹：

黃色玉米是最常見的，味道甜美，富含維生素A和維生素C等抗氧化物質，有助於保護眼睛和皮膚健康。

白色玉米口感清甜、細嫩，富含蛋白質、鈣質和維生素B等營養成分。

紫色和藍色玉米含有豐富的花青素和抗氧化物質，有助於增強免疫力和預防心血管疾病、癌症等。

黑色玉米是玉米的一種特殊類型，外觀烏黑髮亮，含有較高量的抗氧化成分。