玉米榨油的方法主要包括以下步驟：
清洗和浸泡。首先清洗玉米籽實，去除雜質、石頭和沙子等，然後將玉米籽實浸泡在水中，以便軟化。
破碎和壓碎。將泡軟的玉米籽實放入破碎機中破碎，然後進行壓碎處理，以便將玉米油和玉米油餅（被壓縮出油脂的固態殘渣）分離。
提胚和除雜。使用壓軋設備碎胚乳，然後用篩理設備篩出玉米胚。徹底清理以去除雜質，提高胚芽純度。
乾燥。剛提取的玉米胚芽含水量較高，需要進行適當的烘炒乾燥，將水分降到9%以下，以提高壓榨效果。
壓榨。保證料餅溫度在100°C左右以利於出油。玉米胚芽含油量高，可採用兩次壓榨法，即在第一次壓榨後，將玉米胚芽粉碎，再次蒸炒、包餅、壓榨。
毛油處理。榨出的毛油自然沉澱24小時後可作工業用油。若作食用油，需進行精煉，包括過濾、加熱至沸騰、除去表面泡沫和水分，然後將油冷卻沉澱12小時，上層清油即可食用。
精煉。毛油還需經過脫蠟、脫酸、脫色和脫臭等工藝處理，以去除非甘油脂類的雜質如游離脂肪酸、磷脂、色素及少量的蛋白質膠體物質，進一步提高油品質量。
通過上述步驟，可以得到高質量的玉米油。