玉米油是一種多用途的食用油，具有清淡的味道和豐富的營養成分，如維生素E和不飽和脂肪酸。以下是玉米油的一些常見使用方法：
冷盤佐料。將玉米油加熱後加入姜、蒜末炒香，再加入醋、生抽、白糖、鹽等調味料，攪拌均勻後關火，將調好的玉米油倒在涼拌菜上攪拌均勻即可。
炒菜。在熱鍋中加入適量的玉米油，待油溫達到八成熱時加入蒜末、薑末、再加入蔬菜、肉類等食材翻炒至熟，最後加入鹽、雞精等調味料即可。
烤制食物。在烤制食物時可以在食材表面刷上一層玉米油，以增加食物的口感和香氣。
煮湯。在煮湯時可以在湯快煮好的時候加入適量的玉米油，以增加湯的口感和營養價值。
使用玉米油時需要注意的一些事項包括：
由於玉米油的煙點較低，不適合用於高溫烹飪。
避免重複使用玉米油，因為一冷一熱容易導致變質。
使用後的玉米油應擰緊蓋子，避免空氣接觸，並存放在陰涼處，遠離陽光直射或爐邊過熱處。
避免將使用過的油再倒入原油品中，因為用過的油容易劣化變質。
以上是玉米油的一些基本使用方法和注意事項，可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。