玉米烙的家常做法多樣，這裏介紹一種比較通用的方法：
準備新鮮的玉米粒。可以使用水果玉米或糯玉米，根據個人喜好選擇。將玉米粒從玉米棒上剝下，有條件的情況下可以保留一些玉米皮，以保持水分。
將剝好的玉米粒煮熟。通常需要煮2~3分鐘，然後撈出瀝乾水分。
根據不同的食譜，可能需要加入不同的配料。如澱粉、雞蛋、糯米粉、白糖等。這些配料有助於增加玉米粒的黏性和口感。
在平底鍋中加油。油的量可以根據需要調整，一般要足以覆蓋玉米粒。
將拌好的玉米粒倒入鍋中。用鏟子整理形狀，可以輕輕按壓使玉米粒更緊密。
用中小火煎至兩面金黃。期間可以輕輕晃動鍋子，確保玉米粒受熱均勻。
煎至玉米粒酥脆後，倒出多餘的油。
最後撒上白糖或其他喜歡的調料，切成小塊即可享用。
不同的食譜可能有細微的差別，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。