王不留行的食用方法和功效如下：
食用方法。王不留行可以通過煎湯內服，在煎湯之前需要先在水中浸泡半個小時。也可以用來泡開水喝或燉豬蹄熬湯喝。此外，還可以將其與其他食材如豬蹄凍、鯽魚、冬瓜、冬筍、香菇、薑片、蔥段等一起煮，製作成營養豐富的湯品。王不留行也可以通過清炒的方法來食用。
功效。王不留行主要用於通乳，適用於產後乳汁不足的情況。它還可以起到消腫止痛和活血通經的作用，對於月經不調、痛經等症狀有一定的幫助。王不留行通常用於煲湯，在享受美食的同時，還能治療一定的疾病。
需要注意的是，孕婦應慎用王不留行，具體用量和用法應遵循醫囑。