王建平的老婆可能叫郭輝、劉曉或者張秀梅。由於存在重名現象，且不確定以上故事中的王建平是否為同一人，所以王建平的老婆到底是誰，無法給出唯一答案。以下是詳細分析：
在一個故事裡，王建平的妻子是郭輝，他們已經結婚63年，達到了「鑽石婚」的紀念日。
另一個故事中，王建平的妻子名為劉曉，她13年前帶著2歲的小女兒離家出走。
第三個故事中，王建平的妻子是張秀梅，他們在1983年經朋友介紹相識，一年後結婚，並在婚後有了一個兒子。不幸的是，張秀梅在2001年癱瘓在床。
請注意，由於有多個「王建平」，且故事背景各不相同，所以無法確定這些故事中的「王建平」是否為同一人。因此，王建平的老婆可能是上述任何一位，也可能都不是，具體需根據實際情況判斷。