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玫瑰花如何做成花茶

製作玫瑰花茶的過程主要包括以下幾個步驟:

選擇玫瑰花。選用半開的玫瑰花,這樣的品質最佳。

清洗玫瑰花。使用淡鹽水浸泡後沖洗乾淨,控乾水分。

烘乾玫瑰花。將洗淨的玫瑰花放入烘乾機內,先用40度溫度烘乾4小時,期間翻幾次面,後續用55度溫度繼續烘乾8小時。

茶坯準備。可以採用紅茶或綠茶作為茶坯。

窨制。將茶葉和烘乾後的玫瑰花一起窨制。

提取精油。使用80度左右的水溫沖泡,讓玫瑰精油自然釋放。

沖泡飲用。將玫瑰花茶裝入小袋,方便衛生。用85度左右的水溫沖泡,注水時避開花朵,以防花瓣被燙傷。讓花瓣充分舒展開,浸泡五六分鐘左右,然後可反覆續水五六道,直至花朵褪色。

此外,可以根據個人喜好添加蜂蜜、紅棗、桂圓等食材增加風味。