製作玫瑰露酒的方法有多種，以下是其中一些常見的做法：
基礎浸泡法。選擇新鮮、無斑點、未受污染的玫瑰花瓣，洗淨後放入乾淨無菌的容器中。加入適量的高度白酒，浸泡花瓣，然後密封容器並放置於陰涼乾燥的地方，讓花瓣浸泡2至3周。每天搖動容器數次以確保酒液充分接觸花瓣。浸泡時間過後，過濾出花瓣，將玫瑰露酒倒入乾燥無菌的瓶子中密封保存。
加入冰糖法。使用乾玫瑰花約250克（或鮮玫瑰花約350克），白酒約1500毫升，以及約250克的冰糖。將玫瑰花、冰糖和白酒放入陶瓷或玻璃酒罐中（不可使用塑膠容器），密封浸泡約30天。
蒸餾法。採摘新鮮玫瑰花瓣，通過蒸餾器進行提取。蒸餾過程中，花瓣中的香氣和精華隨蒸汽蒸發，冷卻後成為液體，即得玫瑰露酒。
這些方法各有特點，可以根據個人口味和製作條件選擇適合的做法。