珊瑚是一種有機寶石，具有多種顏色，其顏色主要取決於共生藻類和吸附的海洋元素。珊瑚的顏色非常豐富，主要包括：
紅色。這是最常見的顏色，其中紅珊瑚的顏色範圍從深紅色到桃紅色不等。紅珊瑚的頂級顏色包括牛血紅和天使面。
白色。包括奶白色、灰白色和瓷白色等，白珊瑚較爲常見，常用於盆景或擺件的製作。
黑色。黑珊瑚的成分幾乎全部由角質組成，呈現灰黑色或黑色外觀。
此外，珊瑚還有其他較少見的顏色，如：
粉色。包括ANGEL SKIN粉紅和粉白等。
橙色。珊瑚中的橙紅色品種較爲罕見，色澤較濃。
黃色。金黃色或黃褐色，表面有獨特的丘疹狀外觀。
藍色。淺藍色或藍色，是較爲稀少的品種。
珊瑚的顏色不僅美觀，還與其共生藻類和吸附的海洋元素有關。例如，珊瑚吸附的元素以鐵爲主時，其顏色傾向於紅色；若以鎂爲主，則可能呈現粉紅或粉白色。珊瑚的顏色多樣性和其在裝飾品中的應用，使其成爲一種受歡迎的寶石和工藝材料。