珍珠奶茶中的奶可以來源於多種不同的奶源，具體包括：
純牛奶：這是最常見的選擇，可以是全脂或低脂的，能夠提供濃郁的奶香味和豐富的營養成分。
全脂牛奶：含有較高的奶脂量，加熱後奶香味更濃郁，適合搭配珍珠和茶水，但會增加飲品的熱量。
甜牛奶：如果喜歡更甜的口感，可以選擇甜牛奶作為奶源。
奶粉：自製奶茶時，如果沒有新鮮牛奶，可以使用奶粉作為替代品。
煉奶：提供額外的甜味和奶香，適合那些喜歡更濃郁口感的人。
淡奶：用於增加奶茶的口感層次，適合喜歡清淡口味的人。
除了傳統的奶源，還有一些非傳統奶源也可以用於製作珍珠奶茶，例如：
豆奶：適合素食主義者，口感清爽，但奶香和香濃的味道較差。
椰奶：口感柔滑，能創造出獨特的風味，但可能與傳統珍珠奶茶的口感和味道不同。
綜上所述，珍珠奶茶的奶源選擇多樣，可以根據個人口味偏好和營養需求來決定使用哪種奶源。