珍珠糯米丸子是一道傳統美食，做法如下：
準備材料。將糯米提前浸泡3~4小時，豬肉末、生薑末、蔥末、鹽、料酒、雞蛋、生粉、香油等調料備用。
製作肉餡。將豬肉末剁成細膩的肉餡，加入生薑末、蔥末、鹽、料酒、雞蛋、生粉和香油等調料，攪拌均勻至肉餡上勁。
糯米處理。將浸泡好的糯米瀝乾水分備用。
製作丸子。取適量肉餡搓成小丸子，然後在糯米中滾一圈，使丸子均勻裹上糯米。
蒸製。將丸子放入蒸鍋中，水開後蒸15至20分鐘直至熟透。
裝飾。可撒上蔥花或胡蘿蔔碎進行裝飾。
根據口味，還可以在肉餡中加入香菇、木耳等配料增加風味。蒸製時間根據丸子大小和個人口味偏好進行調整。