珍珠菇是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些珍珠菇的吃法：
炒豆腐。需要珍珠菇、豆腐、豬肉碎、姜、蒜、青紅椒和蔥，將豆腐和珍珠菇分別焯水後，與豬肉碎、姜、蒜、青紅椒和蔥一起炒制，加入調味料如胡椒粉、鹽、糖、生抽和蚝油，最後加入蔥即可。
珍珠菇燉雞。需要乾珍珠菇、童子雞、老薑，將珍珠菇泡發後與雞塊、薑片一起燉煮，加入足夠的水，燉煮30分鐘後調味即可。
珍珠菇燴芹菜腐竹。需要珍珠菇、芹菜、腐竹、薑絲和小米椒，先將香菇和腐竹泡發，與其他食材一起炒制，加入適量鹽調味即可。
珍珠菇豉油雞。需要珍珠菇、整隻雞、姜、大蒜、生蔥、豉油和冰糖，先將珍珠菇泡發，然後將雞煎炸至金黃，加入珍珠菇和其他調料煮至雞肉熟透。
蚝油珍珠菇小青菜。需要泡發好的珍珠菇、香蔥、大蒜和青菜，將珍珠菇與蔥蒜炒香，加入蚝油和青菜炒熟即可。
小炒珍珠菇。需要珍珠菇、五花肉、清紅線椒圈和青蒜葉，先將珍珠菇炸香，再與其他食材一起炒制，加入調味料如13香、蚝油、料酒、老抽和味素雞粉。
以上這些菜餚不僅美味，而且營養豐富，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。