班尼迪克蛋是一道經典的早餐菜餚，主要以水波蛋、荷蘭醬和配菜爲主。以下是其詳細做法：
做荷蘭醬。將無菌蛋黃、檸檬汁、水和鹽混合，用打蛋器攪拌至濃稠。將黃油融化後，分次加入蛋黃液中，每次加入後充分攪拌。
煮水波蛋。將雞蛋打入碗中，在沸水中加入白醋，幫助蛋白凝固。在水中製造一箇漩渦，然後將蛋液倒入水中，煮2至3分鐘。煮好後，將蛋撈出放入冷水中。
準備配菜。常見的配菜包括煎培根、炒菠菜或煙燻三文魚。將這些配菜煎炒至熟。
組裝。將配菜放置在盤底或法式烤麪包上，然後放置水波蛋，最後淋上荷蘭醬。
班尼迪克蛋的烹飪技巧主要在於製作水波蛋和荷蘭醬的技巧，例如控制水溫、白醋的使用、以及蛋黃的攪拌等。可以根據個人口味調整配料和調味品。