製作琥珀糖的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。瓊脂條、白砂糖（不能是綿白糖）、果汁或水。比例約為瓊脂:果汁:糖=5:200:200。
提前泡軟瓊脂條。幾個小時左右。
泡完後的瓊脂條和果汁一起放進鍋里加熱。直到瓊脂條完全融化。
完全融化後放涼一會。等溫度降下來再放糖。先把糖攪拌到融化再放到火上加熱。直到變得粘稠。
過濾一下。然後倒進喜歡的模具里（矽膠之類軟的好脫模的）。
放涼大概10分鐘。如果成功了的很快就會凝固。之後脫模。
完成後的糖塊可以用模具壓出自己想要的形狀。糖塊的厚度大約在0.8cm~1cm左右。
放到細砂糖里。使整個糖塊都沾上糖粒。
沾糖後的糖塊放到陰涼處放置2~7天晾乾。或者放在空調房內1~2天即可風乾。
這是一種比較常見的做法，也可以根據自己的喜好和需要進行調整。