製作琥珀糖的方法如下：
準備瓊脂條。將其浸泡在冷水中約10至30分鐘，直至軟化。
煮製糖液。將瓊脂條放入鍋中，加入適量的水（可以是清水或果汁），小火加熱直至瓊脂條完全融化，然後加入白砂糖或冰糖，繼續攪拌直至糖溶解。
調整質地。煮至糖液變得濃稠，然後關火。
添加色素。待糖液稍冷卻後，滴入食用色素，用牙籤或筷子攪拌均勻。
倒入模具。將糖液倒入模具或準備好的盤中。
冷卻和切割。將模具或盤子放入冰櫃冷藏約1至2小時，直至糖塊凝固，取出後，切成條狀或小塊，也可以用手掰成喜歡的形狀。
風乾。將切好的糖塊放置在陰涼通風處晾曬3至7天，期間需翻面以確保均勻風乾。
完成以上步驟後，即可獲得具有獨特外觀和風味的琥珀糖。