琵琶腿是什麼

琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，其形狀大致類似於琵琶。

琵琶腿也被稱為雞小腿，這個部位的肉質含有較多的肌肉而骨頭較少，因其肉質鮮美、口感酥脆而受到人們的喜愛。在一些地區，琵琶腿也被稱為「大雞腿」，通常被用於烹飪烤雞腿、炸雞腿等美食。需要注意的是，琵琶腿與雞腿在大小和形狀上有所不同，琵琶腿是雞腿的一部分，而不是整個雞腿。