瓜子是瓜類植物的種子，特指瓜類植物的成熟果實中的種子，可以食用。 瓜子的種類較多，包括葵花子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。其中，葵花子是向日葵的果實，西瓜子則是葫蘆科植物的一種種子，南瓜子則是南瓜的成熟種子。這些瓜子通常在炒熟後作爲食品食用。