瓜秧是什麼

藤蔓草本植物

瓜秧是指藤蔓草本植物，如葫蘆、南瓜、西瓜、黃瓜等的枝莖。這些植物通常具有長而彎曲的鬚子，即蔓，用於攀爬。瓜秧的枝、蔓、葉等部分在生長季節中可以被剪除，用於不同的目的，如食用或作爲植物的一部分。例如，地瓜秧是長在地瓜上的藤蔓，可以食用，通常在7月和8月採摘，其葉子和莖都可以食用，且具有不同的口感和烹飪方式。