製作甘其食包子的配方包括以下幾個步驟：
準備材料。需要麵粉、酵母、糖、鹽、食用油、胡椒粉、豬肉、蔥花、薑末、醬油、鹽。
製作包子皮。將麵粉、酵母、糖和鹽混合，慢慢加入熱水並攪拌麵團，直到麵團光滑有彈性，加入少量油繼續揉面，將麵團放入碗中，蓋上濕布讓其發酵約1~2小時，發酵後將麵團揉成長條，切成小塊，每個小塊擀成圓形薄皮，包入餡料形成包子。
製作餡料。豬肉切成小塊，加入蔥花、薑末、食用油、醬油、鹽和胡椒粉攪拌均勻，將攪拌好的肉餡放入碗中，蓋上濕布浸泡一段時間以增加風味。
蒸包子。將包子放入蒸鍋，保持適當間距，加入足夠水加熱至沸騰，蓋上蒸鍋，蒸約15~20分鐘，直到包子變得蓬鬆、有光澤且不粘鍋，即可取出食用。