甘是什麼味道

甜味

甘的味道主要是指甜味，但它的含義和作用在中醫理論中更為複雜和深刻。

甘是五味（酸、甘、苦、辛、鹹）之一，在中醫中，甘不僅僅描述食物或藥材的甜味，還涉及到藥物的性質和功效，例如，許多具有甘味的中藥材如甘草、金銀花、太子參等，雖然味道甜美，但主要用於滋潤、緩和、調和等藥用效果，此外，甘味的食物如山藥、小米、大棗等，通常具有補益脾氣、健脾和中、潤燥的功效。

總的來說，甘的味道和作用比日常理解的甜味更為深遠和複雜。