甘梅粉配方

甘梅粉的配方比例通常包括以下成分：

甘梅粉：3勺

蒜泥：2勺

醬油：2勺

鹽：2勺

白糖：1勺

辣醬油：1勺

料酒：1勺

雞精：1勺

香油：適量

白芝痲：適量。

此外，甘梅粉也可以單獨製作，其做法是將話梅肉和話梅核分離，話梅肉混合陳皮乾（可選），然後用破壁機或料理機打成粉狀。