甘蔗汁成分

甘蔗汁是一種營養豐富的飲品，主要成分包括：

糖類。蔗糖、果糖和葡萄糖，約占甘蔗總成分的18%~20%。

維生素。維生素A、維生素C、尼克酸、核黃素。

礦物質。鈣、磷、鐵、錳、鋅等，特別是鐵的含量較高。

胺基酸。天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等。

抗氧化和抗炎成分。多酚和黃酮類物質。

此外，甘蔗汁還含有少量的蛋白質、脂肪和膳食纖維，對人體健康有益。