甘蔗糖是什麼糖

蔗糖

甘蔗糖主要是蔗糖，是從甘蔗植物中提取的一種糖，包括白砂糖、紅糖、冰糖等多種形式。

蔗糖是一種雙糖，由葡萄糖和果糖組成。與高度精製的白砂糖相比，未經過充分精練處理的糖，如紅糖，保留了更多蔗汁中的營養成分，例如維生素和微量元素。蔗糖不僅存在於甜食、飲料和糕點中，也是許多家庭烹飪中常用的調味劑。