甘酒是什麼酒

甘酒是一種傳統的飲料，其特點在於使用大米、米麴和水發酵製成，酒精含量極低或不含酒精。

甘酒在不同文化和地區中有不同的形式和用途。在中國，甘酒可能指的是一種甜酒或美酒。在日本，甘酒是一種受歡迎的飲料，尤其在夏天作爲消暑的飲品，或者在冬天作爲暖身的熱飲。它通常含有豐富的營養成分，如維生素B1、B2、葉酸、低聚糖、氨基酸等，因此具有較高的營養價值。