製作甜品豆花的方法有多種，以下是一種常見的做法：
乾黃豆泡水一晚上，然後挑選出壞豆，用清水浸泡6至8小時。
將泡好的黃豆用料理機或豆漿機打成豆漿，用紗布過濾掉豆渣。
將豆漿煮沸，撇去浮沫，轉中小火繼續煮5分鐘。
在等待豆漿冷卻的過程中，將內酯（或石膏）用少量溫水溶解。當豆漿溫度降至約60至80攝氏度時，倒入內酯，攪拌均勻。
將豆漿放置在保溫環境中，靜置20至30分鐘，讓其凝固。
凝固後的豆花可以加入糖水、水果、紅豆等輔料調味。
這是一種比較傳統的豆花做法，你也可以根據自己的口味調整配料和調味品。