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甜桿是什麼

甜桿,也被稱為甜高粱、甜秫秸、蘆粟、蘆穄等,是禾本科高粱屬的一年生草本植物,屬於高粱的一個變種。

甜桿在不同地區有不同的稱呼,如糖蔗、甜蘆、蘆稷、甜蜀黍等。其莖稈和味道類似於甘蔗,但顏色通常是青綠色,與紫黑色的甘蔗不同。甜桿一般在夏季上市,持續至冬前霜降。