甜葡萄酒是什麼酒

含糖量較高的葡萄酒

甜葡萄酒是一種含糖量較高的葡萄酒，其總糖分通常大於45.0克/升。

這種葡萄酒的特點是口感較甜，主要是因爲其在釀造過程中糖分轉化成酒精的比例較低。甜葡萄酒的甜味可能來源於葡萄本身的糖分，也可能是通過人爲添加的方式得來。甜葡萄酒的類型包括甜紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒等，這些葡萄酒在發酵過程中不完全將糖分轉化爲酒精，從而保持較高的糖分含量。此外，甜葡萄酒的釀造過程中，如延遲收割葡萄、使用更甜的葡萄品種等，也是製作高糖分葡萄酒的常見方法。