甜辣椒可以通過多種方法製作，例如：
炒制。將甜椒切絲，用油滑鍋後加入切好的甜椒和洋蔥，中火翻炒。加入紅椒粉和適量鹽調味，最後加入切好的香菜碎即可。或者先將豬肉切絲醃製，炒至七成熟後，將甜椒過水焯煮20秒，再與豬肉絲一起炒，加入調味料如雞精、鹽和蠔油，用生粉水勾芡。
涼拌。將甜椒切成細絲，用開水焯過後加入調味料如白醋、糖、蒜泥等，攪拌均勻即可。
搭配其他食材。將甜椒與茄子、肉末等食材搭配烹飪，先炒香蒜末、辣椒末等調料，再加入主料翻炒，最後加入甜椒絲炒至斷生，調味後即可出鍋。
以上方法均可使甜辣椒更加美味可口。根據個人口味和食材的可用性，可以選擇不同的做法進行嘗試。