甜酸茄子

甜酸茄子是一道美味的菜餚，以茄子為主要食材，通過炒制的方式烹飪而成，口感良好，適合各個年齡段的人食用。製作甜酸茄子的詳細步驟如下：

準備食材。茄子（切成絲、塊或條），根據個人口味喜好，可以準備蒜末、青椒、紅椒等輔料。

製作過程。先將蒜炒香，再加入茄子翻炒，待茄子變軟熟透後，加入調好的醋、糖、醬油等調味料，繼續翻炒均勻，直到茄子完全吸收調味料的味道。

甜酸茄子的烹飪方法簡單，味道酸甜可口，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。