製作美味的甜面，可以參考以下步驟：
準備食材，如麵條、紅糖、蔥、芝痲、白芝士、香菜等。
將麵條放入沸水中煮兩分鐘，加入少量油，然後撈出瀝乾水分。
在鍋中加適量油加熱，放入蔥白或蔥粒爆香。
加入紅糖，根據個人口味調整糖量，炒至紅糖溶化。
倒入小半碗水（約四匙），煮至紅糖完全溶解。
將煮好的麵條加入鍋中，與紅糖水混合均勻，煮至麵條充分吸收糖水，汁水收乾。
根據個人喜好，可以加入芝痲、白芝士、香菜等調味品，攪拌均勻。
出鍋前可以嘗試味道，根據需要調整。
以上步驟可以根據個人口味和食材的實際情況進行適當調整。