甜麵包的做法多樣,這裡介紹一種常見的方法:
將雞蛋、牛奶、糖、鹽、麵粉、奶粉、酵母和黃油按照一定比例混合,揉成麵團。
將麵團放在溫暖的地方發酵,直到體積膨脹到原來的兩倍大。
發酵完成後,排出麵團內的氣體,將麵團分割成等份。
取出一份麵團,揉成圓形或其它形狀。
將成型的麵團放在烤盤上,讓其再次發酵至兩倍大。
發酵完成後,在麵團表面刷上蛋液,可以撒上芝痲或其它裝飾。
將烤盤放入預熱至180度的烤箱中,烤制約20~30分鐘,直到麵包呈現金黃色。
取出後稍微冷卻,即可切片享用。
這只是其中一種做法,具體的配料和步驟可以根據個人口味和使用的食譜進行調整。