生南瓜子可以通過多種方法食用，如烤制、蒸煮、炒制等。以下是一些詳細的介紹：
烤南瓜籽。將南瓜籽洗淨後瀝乾水分，加入橄欖油、鹽和黑胡椒等調味料拌勻，鋪在烤盤上，在預熱至180°C的烤箱中烤15至20分鐘，中途翻動以確保均勻受熱。
蒸南瓜籽。將洗淨的南瓜籽放在蒸鍋中，撒上適量的鹽，大火蒸10至15分鐘直至金黃色。
炒南瓜籽。先將南瓜籽洗淨瀝乾，然後在熱鍋中加油，油熱後加入南瓜籽翻炒，加入鹽和蒜末等調味料，炒至金黃色。
南瓜籽煎餅。將洗淨的南瓜籽切碎，與麪粉、雞蛋、牛奶、鹽和糖混合成麪糊，在熱鍋中加油，倒入麪糊煎至兩面金黃。
南瓜籽沙拉。將南瓜籽與喜歡的蔬菜如彩椒、黃瓜、西紅柿等混合，加入橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒調味。
微波爐烤南瓜籽。準備南瓜籽並洗淨瀝乾，撒上鹽水，在微波爐中烤約5分鐘，翻面後再烤5分鐘。
南瓜籽豆漿。將南瓜籽與黃豆和水一起煮制，可加入糖或蜂蜜調味。
南瓜籽麥片。將南瓜籽與燕麥片和蜂蜜混合，微波爐加熱至燕麥片軟糯，南瓜籽香脆。
除了直接食用外，生南瓜子也可以用來製作各種美食，如南瓜籽煎餅和南瓜籽沙拉等。