生咖啡豆的成本主要包括以下幾個方面：
1.咖啡豆的採購成本：咖啡豆的價格受種植、品類、質量、產地等因素影響。一般情況下，一公斤咖啡豆的價格在50元到100元不等。如果供應商符合標準，一家咖啡館每月需要50公斤咖啡豆，那麼每月的成本大概是2500元到5000元。
2.運輸和儲存成本：為了保證咖啡豆的新鮮度和口感，需要採取特殊的儲存和運輸方式，如冷藏運輸和隔離包裝。此外，咖啡豆的儲存也需要專門的條件，如低溫、乾燥和通風。這些措施導致的成本可能會占到咖啡豆採購成本的5%-10%。
3.設備成本：開咖啡館需要咖啡機、冰櫃、磨豆機、水處理設備、刀具等配備。咖啡機的價格可能在5000元到30000元不等。其他設備成本也會占總成本的一部分，但相對較小。
4.勞動力成本：這是咖啡館成本中最大的一項。每天需要有幾個員工來提供服務，包括接待客人、製作飲品、清潔場地等。這個成本可能會在收入中占到50%以上。
5.租金和水電費：咖啡館地點的選擇會直接影響租金和水電費等成本。如果地段好，咖啡館的租金會較高，而水電費等其他費用也會相應上漲。
綜上所述，生咖啡豆的成本不僅包括採購成本，還包括運輸和儲存、設備、勞動力和運營成本等多個方面。這些成本因素共同決定了生咖啡豆的總成本。