生料粉的生料是什麼

新鮮動物性食材

生料粉中的「生料」主要指的是新鮮動物性食材，如豬肝、粉腸、豬瘦肉等。

生料粉是廣西玉林市特有的傳統風味食品，這些食材通常會切成薄片或小段，並用調味料醃製後放入粉中一起煮。這種食品的特點在於其鮮美的味道和肉質的原汁原味，通常選用當天新鮮食材，特別是豬肝和粉腸，煮出來的食物口感爽脆，帶有淡淡的米酒香味。