生朱古力的製作方法主要包括以下步驟：
準備材料。準備所需的朱古力（黑朱古力、牛奶朱古力或其他類型）、淡奶油、水飴、黃油，如果需要的話，還可以加入朗姆酒或其他調味料以增加風味。
朱古力切碎。將朱古力切成小塊，以便更好地融化。
煮製淡奶油。在奶鍋中將淡奶油和水飴加熱至沸騰。
倒入朱古力。將煮沸的淡奶油倒入裝有朱古力的容器中，可以用保鮮膜或蓋子蓋上，靜置約1分鐘，然後用打蛋器或刮刀攪拌直至朱古力完全融化並混合均勻。
加入黃油和朗姆酒。待朱古力完全融化後，加入黃油和朗姆酒（如果使用的話），繼續攪拌直至順滑。
倒入模具。將朱古力液倒入鋪有油紙的模具中，輕輕震動模具以排出氣泡，然後放入冰櫃冷藏至少3小時或直至完全凝固。
脫模和切割。待朱古力完全凝固後，從模具中小心取出，可以用熱過的刀子將其切成合適大小。
撒上可可粉。在切好的朱古力塊上均勻撒上一層可可粉。
這樣，美味的生朱古力就製作完成了，可以根據個人喜好調整材料和步驟，製作出風味獨特的生朱古力。