生栗子保存的最好方法有冷藏保存法、冷凍保存法、乾燥保存法、密封保存法、沙土保存法和真空保存法等。具體如下：
冷藏保存法。先將栗子清洗乾淨並擦乾水分，然後放入保鮮袋或保鮮盒中，放置在冰櫃的冷藏室，溫度保持在2至4攝氏度。
冷凍保存法。先將栗子剝去外殼，用沸水稍微煮一下，冷卻至室溫後放入密封袋或密封盒中，再放入冰櫃的冷凍室。
乾燥保存法。先將栗子剝去外殼並切成薄片或塊狀，然後在通風良好的地方晾曬直至乾燥，最後將其放入乾燥、通風的容器中儲存。
密封保存法。先將栗子剝去外殼並清洗乾淨，然後裝入密封袋或密封罐中，可加入乾燥劑（如二氧化矽）或使用真空包裝機密封。
沙土保存法。將栗子埋在乾燥的沙土中，存放在陰涼通風的地方，沙土可以有效隔離氧氣和水汽，防止變質。
真空保存法。將栗子放入真空袋中，抽出空氣，有效隔離氧氣和水汽，防止變質。
在保存栗子前，需要檢查栗子是否有蟲洞或小蟲子，以確保保存的栗子不會因蟲害而腐爛。同時，注意保存時間和溫度，避免栗子受潮、發霉或變質，在食用前應檢查栗子是否有不良氣味或異常情況。