生榛子可以通過多種方法食用，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。生榛子可以直接從殼中取出食用。確保榛子完全成熟，以避免吃到未熟的殼碎片。
烤箱或微波爐烘烤。將生榛子平鋪在烤盤或微波爐碗中，放入預熱好的烤箱中，以150~180℃烘烤10~15分鐘，或使用微波爐加熱1~2分鐘，直到榛子金黃色和香脆。
炒熟。在鍋中用中小火將生榛子炒至金黃色和香味溢出，這個過程大約需要10分鐘左右。
水煮。將生榛子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮10~15分鐘，直到榛子的外殼裂開，內部的果仁熟透。
製作榛子油或榛子醬。去除榛子的外殼後，可以用來製作榛子油或榛子醬，這兩種產品都可以用於烹飪或作為食品添加劑。
搭配其他食材。例如，將榛子與大米、紅棗一起煮成榛子粥，或將榛子仁加入優酪乳中增加口感和營養價值。
無論選擇哪種方法，都要注意觀察榛子的熟度，以免過熟或未熟。同時，也要注意榛子的保存方法，避免受潮或受蟲蛀。