生毛肚的清洗方法通常包括以下幾個步驟：
初洗：首先，去除毛肚表面的雜質和粘液。
用鹽揉搓：使用略粗的鹽在毛肚內外揉搓，特別是褶折處，然後用水沖洗乾淨。
加醋和麵粉洗：將毛肚放入碗中，加入生薑、醋和麵粉，揉搓後浸泡10分鐘，再揉搓和清水沖洗。
用小蘇打揉搓：使用食品級小蘇打與毛肚揉搓，幫助去除異味。
褶折處重點清洗：使用剪刀剖開毛肚，攤開清洗，特別是褶折深處可用牙刷刷洗。
用開水燙洗：徹底清洗後的毛肚可用開水燙洗，以進一步去除雜質。
此外，生毛肚還可以用於製作酸辣毛肚等菜餚，其做法包括清洗毛肚後切成大塊，焯水後與調料混合，最後與豆芽一起食用。