煮生燕麥片的方法有多種,以下是一些常見的做法:
傳統煮法。在鍋中倒入清水並開大火煮沸,然後將燕麥片倒入開水中,使用筷子攪拌均勻後轉爲小火煮1分鐘,直到燕麥片變軟,之後將煮好的燕麥片撈出,用筷子撥散以快速冷卻至不燙手的溫度。
快速烹飪法。在鍋中加入少量水煮沸,放入燕麥片小火煮幾分鐘,期間需攪拌,試喫以確保不生,然後撈出即可食用。
農科院推薦法。對於某些品牌的燕麥片,可能更易熟,只需在鍋中開水小火煮2分鐘即可撈出,或者將燕麥片倒入剛好沒過燕麥片的開水中,蓋上蓋子悶泡7分鐘。
簡易煮法。在鍋中倒入一碗清水並開大火煮沸,然後倒入燕麥片煮約5分鐘,之後倒出並靜置5分鐘,讓燕麥充分吸收水分,使口感更軟糯。
每種方法都有其特點,可以根據個人口味和所需燕麥片的軟硬程度來選擇。