生物大分子是指生物體細胞記憶體在的蛋白質、核酸、多糖等大分子，每個生物大分子內有幾千到幾十萬個原子，分子量從幾萬到幾百萬以上。
生物大分子的結構很複雜，但其基本的結構單元並不複雜。從化學結構而言，蛋白質是由α-L-胺基酸脫水縮合而成，核酸是由嘌呤和嘧啶鹼基，與糖D-核糖或2-脫氧-D-核糖、磷酸脫水縮合而成，多糖是由單糖脫水縮合而成。由此可知，由低相對分子量的生物有機化合物變為高相對分子量的生物有機化合物的化學反應都是脫水縮合反應。
生物大分子是構成生命的基礎物質，其特點在於表現出的各種生物活性和在生物新陳代謝中的作用。比如某些多肽和某些脂類物質的分子量並未達到很高的地步，但其在生命過程中同樣表現出了重要的生理活性。