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生物硫醇是什麼

含有巰基的化合物

生物硫醇是一類含有巰基的化合物,它們在生物體內扮演著重要的角色。最典型的生物硫醇包括半胱氨酸(Cys)、同型半胱氨酸(Hcy)和穀胱甘肽(GSH)。這些化合物在多種生理過程中發揮著作用,如蛋白質合成、信號轉導、細胞代謝和氧化應激調節等。

生物硫醇具有親核性很強的巰基,這使得它們能夠參與多種化學反應,例如與不飽和雙鍵的親核加成、與金屬離子的配位以及參與氧化還原反應。此外,生物硫醇作為蛋白質的組成部分,與蛋白質中的二硫鍵交聯密切相關,對蛋白質三維結構的形成至關重要。

細胞內生物硫醇的含量平衡與生物體內環境的穩定性相關聯。研究表明,細胞內硫醇濃度的失衡可能導致諸如風濕性關節炎、帕金森症、老年痴呆等多種疾病。因此,檢測細胞內各種生物硫醇的分布及濃度對於疾病診斷和藥物疾病輸送具有重大意義。