生物降解酶是什麼

生物降解酶是一類在特定條件下能夠促進物質降解的酶。它們主要通過破壞有機物分子中的化學鍵來實現降解反應，這是生物降解的主要形式之一。生物降解酶可以由不同的來源產生，例如病原物可以產生降解酶來降解寄主植物細胞壁的組分，這在病原物攝取營養和消解植物抗侵染機械屏障中起到關鍵作用。此外，生物降解酶也被套用於日常生活產品中，如地板清潔片中的生物酶，這類酶能夠降解微生物的物質。酶本身是一種蛋白質，例如塑膠降解酶是一種微生物分泌的蛋白質，能夠分解塑膠等難以降解的物質。