生米是什麼

未煮熟的米

生米指的是未煮熟的米。

生米通常是指大米，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。然而，不建議食用生米，因爲未經烹飪的米可能難以消化，影響健康。